Beschrijving

De Johannisberg AOC Wallis is een verfijnde Zwitserse witte wijn die op schitterende wijze de minerale complexiteit en aromatische kracht van de Sylvaner druif in een alpine omgeving laat zien. Meesterlijk geproduceerd onder het legendarische Chevalier Bayard label in de hooggelegen wijngaarden van het kanton Wallis, vertegenwoordigt deze premium fles de absolute top van traditioneel vakmanschap. De Sylvaner ranken gedijen uitstekend op de steile stenen terrassen van de regio, waar ze intens bergzonlicht absorberen en diep wortelen in de mineraalrijke gletsjerbodems om een krachtige, karaktervolle witte wijn voort te brengen.

In het glas presenteert deze uitzonderlijke vintage uit 2017 een prachtige gele kleur met gouden tinten. Het boeket opent met een complex en uitnodigend smaakprofiel, gekenmerkt door rijke aroma’s van rijp fruit, bittere amandelen en subtiele hints van zoete specerijen. Met een perfect gebalanceerd alcoholpercentage van 13,5% Vol. biedt deze Johannisberg een volle, kruidige en krachtige structuur die het gehemelte omhult met een gelaagde textuur. Deze onafhankelijke selectie beschikt over een uitstekend bewaarpotentieel van 1 tot 3 jaar waarin de levendige alpine frisheid prachtig behouden blijft.

Food Pairing:
Dankzij het krachtige en kruidige profiel is deze premium Johannisberg een uiterst veelzijdige partner in de gastronomie. De wijn combineert voortreffelijk met verfijnde zeevruchten, zilte schaldieren en rijke visgerechten. Daarnaast is het een absolute klassieker bij verse gelaagde asperges en traditionele zuurkoolschotels. Om zijn diepe aromatische charme optimaal te ervaren, serveert u deze wijn gekoeld op een temperatuur van 8–10 °C.

Alpine Johannisberg Tradities van Chevalier Bayard
Het Chevalier Bayard label staat in de hele regio Wallis hoog aangeschreven vanwege het harmonieus combineren van eeuwenoude Zwitserse familietradities met de technologische precisie van de 21e eeuw. Omdat Zwitserland vrijwel zijn gehele oogst lokaal consumeert en minder dan 2% van de totale wijnproductie exporteert, is deze fles een zeldzame delicatesse op de Nederlandse markt. Als vooruitstrevend e-commerce platform brengt Swiss Wine™ deze exclusieve alpine schatten rechtstreeks naar Nederland. Volledig in lijn met onze passie voor moderne technologische oplossingen bieden wij een veilige checkout, inclusief bliksemsnelle Bitcoin betalingen via het Lightning Network.