Beschrijving
De Fendant d´Uvrier AOC Wallis is een sublieme Zwitserse witte wijn die perfect de pure mineraliteit en het verfrissende fruitige karakter van de traditionele Chasselas druif belichaamt. Meesterlijk gecultiveerd door het gerenommeerde wijngoed Cave de la Pinède in het kanton Wallis, staat deze iconische wijn symbool voor de authentieke Zwitserse alpine gastvrijheid. De Chasselas ranken gedijen uitstekend op de steile stenen terrassen van de regio, waar ze intens bergzonlicht absorberen en diep wortelen in de gletsjerbodems om een loepzuivere, droge witte wijn voort te brengen.
In het glas presenteert deze droge witte wijn uit 2016 zich met een prachtige, heldere lichtgele kleur. Het boeket opent met een levendig en uitnodigend fruitig smaakprofiel, rijk aan frisse aroma’s van alpine boomgaardfruit en een opvallend soepel karakter. Met een zeer toegankelijk alcoholpercentage van 12% Vol. biedt deze Fendant d´Uvrier een perfect gebalanceerd palet met een lichte, vibrerende frisheid en een opmerkelijk zuivere afdronk. Deze uitzonderlijke Zwitserse wijn beschikt over een mooi bewaarpotentieel van 1 tot 2 jaar om zijn jeugdige frisheid optimaal te behouden.
Food Pairing:
Dankzij het droge profiel en de heldere mineraliteit is deze premium Fendant d´Uvrier een absolute klassieker voor traditioneel en sociaal tafelen. De wijn combineert uitstekend met verfijnde visgerechten, lichte voorgerechten en is wereldwijd geëerd als de ultieme alpine aperitiefwijn. Uiteraard is dit de absolute wereldklasse begeleider van authentieke Zwitserse gesmolten kaasgerechten zoals kaasfondue en raclette. Serveer gekoeld op een optimale temperatuur van 8–10 °C.
Alpine Fendant d´Uvrier Tradities van Cave de la Pinède
Wijnmakerij Cave de la Pinède staat in het kanton Wallis hoog aangeschreven vanwege het respecteren van eeuwenoude regionale tradities in combinatie met de modernste productiestandaarden van de 21e eeuw. Omdat Zwitserland vrijwel zijn gehele oogst lokaal consumeert en minder dan 2% van de totale wijnproductie exporteert, is deze onafhankelijke selectie een unieke zeldzaamheid op de Nederlandse markt. Als innovatieve e-commerce distributeur brengt Swiss Wine™ deze exclusieve hooggelegen alpine schatten rechtstreeks naar Nederland. Volledig in lijn met onze passie voor moderne technologische oplossingen bieden wij een veilige checkout, inclusief bliksemsnelle Bitcoin betalingen via het Lightning Network.
